 |
|
材料 |
|
 |
|
| |
|
|
|
|
| 5人分 |
・ 鶏胸肉
|
|
500g |
| ・ 塩・酒 |
|
少々 |
| ・ 小松菜 |
|
150g |
| ・ ごま油 |
|
小2 |
| ・ だし汁 |
|
2C |
| ・ 塩 |
|
小1/2 |
| ・ 醤油 |
|
小1 |
| ・ 片栗粉 |
|
大1 |
| |
|
|
| <付け合せ> |
| ・ ひらたけ |
|
100g |
| ・ ねぎ |
|
100g |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
作り方 |
|
|
|
| |
| 1. |
|
鶏肉は、塩・酒をふり、削ぎ切りにして、フライパンで表面に焼き色を付ける。その後、レンジで5分加熱。 |
| 2. |
|
小松菜は下ゆでし、細かく刻む。 |
| 3. |
|
鍋にごま油を熱し、ねぎを炒め、だし汁・調味料を加え、煮立てる。水溶き片栗粉を加え、小松菜も入れ、とろみがついたら火を消す。 |
| 4. |
|
器に鶏肉を盛り付け、3をかける。 |
| 5. |
|
ひらたけ・ねぎを炒め、付け合わせる。 |
|
|
