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材料 |
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| 2人分 |
| ・生鮭 |
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80g（1切） |
| ・じゃが芋 |
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160g（中1個） |
| ・玉葱 |
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80g（1/2個） |
| ・パセリ |
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少々 |
| ・バター |
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10g（大1） |
| ・コンソメスープ |
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1/2個 |
| ・水 |
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320cc |
| ・牛乳 |
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160cc |
| ・スキムミルク |
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14g（大1） |
| ・味噌 |
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14g（小2） |
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作り方 |
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| 1. |
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鮭は熱湯にくぐらせ、粗くほぐしておく。 |
| 2. |
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じゃが芋は1.5cm角の薄切りで水にさらしておく。 |
| 3. |
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玉葱は半分に切り、薄切り。 |
| 4. |
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バターでじゃが芋・玉葱を炒める。 |
| 5. |
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スープを加え、15分くらい煮る。 |
| 6. |
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鮭を加え、味噌・スキムミルク・牛乳を加え、味をみる。 |
| 7. |
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器に盛り付け、パセリのみじんを散らす。 |
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