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材料 |
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| 2人分 |
| ・厚揚げ |
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100g |
| ・大根 |
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80g |
| ・かいわれ |
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30g |
| ・みょうが |
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10g |
| ・おろし生姜 |
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小1 |
| ・しょうゆ |
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小2 |
| ・みりん |
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小2 |
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作り方 |
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| 1. |
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厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、1.5cm角くらいに切る。 |
| 2. |
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大根はおろし、水分を軽く切る。 |
| 3. |
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かいわれは水にさらし、根元を切り、3cmの長さに切る。 |
| 4. |
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みょうがは小口切りにし、さっと水にさらす。 |
| 5. |
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煮切ったみりんとしょうゆ、おろし生姜を加えてたれを作る。 |
| 6. |
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1〜4をボールに入れ、5のたれで和える。 |
| 7. |
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器に盛り付ける。 |
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