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材料 |
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| 2人分 |
| ・豚もも薄切り |
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180g |
・酒 |
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適量 |
| ・塩 |
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適量 |
| .・ブロッコリー |
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200g |
| ・しめじ |
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30g |
| ・くるみ |
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20g |
| ★a |
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| ・味噌 |
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大2 |
| ・砂糖 |
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小2 |
| ・酒 |
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小2 |
| ・水 |
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小2 |
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作り方 |
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| 1. |
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くるみは、アルミ箔にふんわり包んで、オーブントースターでローストして冷まし、刻んでおく。 |
| 2. |
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aの調味料を混ぜておく。 |
| 3. |
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2を耐熱容器に入れ、レンジで1分加熱してからもう一度混ぜる。 |
| 4. |
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沸騰したお湯の中に酒・塩を加え、豚肉を１枚ずつ広げながら、さっと茹でる。 |
| 5. |
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ブロッコリーとしめじも別で茹でる。 |
| 6. |
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4・5の材料の水気をよく切ってから盛りつけ、3の味噌をかける。 |
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