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材料 |
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| 2人分 |
| 大根 |
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150g |
| 人参 |
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70g |
| 枝豆 |
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大1 |
| バター |
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10g |
| パセリ |
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少量 |
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| ★a |
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| 固形スープ |
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1/2個 |
| 酒 |
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小2 |
| 水 |
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1/2カップ |
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作り方 |
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| 1. |
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大根と人参は、1cm角に切る。パセリは、みじん切りにする。 |
| 2. |
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枝豆は茹でて、鞘からはずしておく。 |
| 3. |
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鍋にバターを溶かしてから1を入れ、透き通るまでゆっくり炒める。 |
| 4. |
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3にaを加えて煮る。煮立ったら、あくを取る。 |
| 5. |
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4を弱火にしてやわらかくなるまで煮る。 |
| 6. |
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最後に枝豆を加えて混ぜる。 |
| 7. |
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器に盛り付ける。上にパセリのみじんを散らす。 |
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