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材料 |
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| 2人分 |
| そうめん |
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140g |
| わかめ |
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1g |
| とんぶり |
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大1 |
| 豚薄切り肉 |
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130g |
| 酒・塩 |
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少々 |
| 黒すりごま |
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大2 |
| 酒 |
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大1 |
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| ★a |
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| さやいんげん |
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50g |
| きゅうり |
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80g |
| みょうが |
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30g |
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| ★b |
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| だし汁 |
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100cc |
| 醤油 |
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大2 |
| みりん |
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小1 |
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作り方 |
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| 1. |
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そうめんは茹で、よく水で洗い、水分を切っておく。 |
| 2. |
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さやいんげんは茹で、他の野菜と同じく斜め細切り。 |
| 3. |
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わかめはもどして、きざんでおく。 |
| 4. |
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塩・酒を入れた沸騰水で豚肉を茹でる。 |
| 5 |
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bにごまを混ぜ、aの半量と麺を和える。 |
| 6 |
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器に盛り付け、残りのaと豚肉、とんぶりをのせる。 |
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